Panier de Marie Groette

Pour en savoir plus sur le fonctionnement de l'AMAP

"Une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne est un système de production et de distribution mettant en lien direct un consommateur et un paysan.

 Un contrat solidaire lie les deux parties :

- le paysan s'engage à fournir chaque semaine à un ensemble de consommateurs adhérents de l'association, un " panier " de produits (légumes, fruits, œufs, viande, poisson…) frais, sains (biologiques généralement, mais pas systématique) dont la composition est fonction des saisons, de la production mais aussi des intempéries,

 - le consommateur lui, s'engage à prépayer ses paniers sur une période définie (une saison, un semestre ou une année) ce qui garantie au producteur un revenu sur la durée du contrat et un partage des risques inhérents à l'activité, à venir les chercher de façon hebdomadaire aux lieux et heures fixées dans le règlement, à donner un coup de main ponctuellement pour la préparation et distribution des paniers et en cas de besoin du paysan (désherbage, plantations, installation de serres…).c'est la raison pour laquelle on appelle les adhérents des consomm'acteurs !

 Cela représente une forme de "circuit court" de distribution.

 Le prix du panier est fixé de façon équitable : il permet au paysan de survenir à ses charges et à se dégager un revenu décent, et abordable pour le consomm'acteur. Généralement les prix sont délibérés et fixés en assemblée générale.Le prix est généralement égal voire inférieur au prix d'un même panier (ou caddie) vendu en grandes surfaces avec une qualité gustative et nutritionnelle bien supérieure tout en limitant concrètement l'impact environnemental (d'autant plus quand la production est en agriculture biologique).

 La distribution se fait à un lieu et horaires fixés en assemblée générale : cela peut se faire directement à la ferme ou ailleurs en fonction du lieu d'habitation des amapiens à des horaires convenant à tous : c'est à dire après les heures de travail pour les consommateurs et à une heure où le paysan peut se rendre disponible pour venir déposer ses paniers et être présent pour échanger et discuter avec les adhérents."

Vous avez d'autres questions ... n'hésitez pas à interroger Sylvain

le menu de la semaine
il est rentré en forme ... "notre Sylvain" !! ..
... admirez l'humour !!
.... cardons (le sourire !!)

C'est toujours un moment très convivial !!
.. bon, d'accord, ça fait rentrer un peu plus tard chez soi ...
... mais, sincèrement, ça vaut le coup !!

Les préparatifs : Sandrine et PIerre à l'oeuvre !!

Jean-Louis nous avait préparé un superbe film retraçant les diverses activités de l'année ..
...grand bravo pour le travail que ça représente et pour l'HUMOUR !!
merciiiiiiiiiiiiiiii !!

Sylvain a fait le point sur l'évolution de son activité

Avec tristesse, on apprend qu'OLivier et Jérémie ne se représente pas ...
... merci à eux pour leur dévouement pendant ces 2 dernières années !!
Pierre et Dany, volontairement désignés par les copains, prennent la relève !!
Merci et ... bonne route !!

la soirée se conclut par le "pot de l'amitié"

Ce soir, la beauté des légumes m'a donné enive de la prendre en photo !

les salades

les navets

les pomme de terre Delta .. à chair ferme

les carottes

les superbes choux romanesco ... qu'ls sont beaux !!!

Il y aura quoi, dans nos paniers ??
Vous lirez la joie de Sylvain qui prend, enfin, une semaine de congés !!

distribution des grands paniers

distribution des petits paniers

à la suite de cette distribution ... Assemblée Générale !!

cette semaine, nous avons

au programme ..

chez les "grands paniers"

du côté des "petits paniers"

ça se passe dehors ... oubli de clés ... ???
c'est fort possible mais ...
... ça n'empêche pas la bonne humeur !!

Ceux qui ont pu, ont participé à la réunion

Compte-rendu :

Réunion du 3 octobre 2013

1/ point sur le salon « soupes et jardins » à Camblain Chatelain

  Samedi 12 et dimanche 13 octobre à la salle des fêtes

-          De 10h à 18h

-          Sylvain viendra pour aider à l’installation et fournira des légumes

*** présence sur le stand ***

On manque de bras = s’inscrire lors de la distribution de jeudi prochain

2/ présentation de l’activité de Mr Leclercq, chevrier

Mr Leclercq est « chevrier » à Aix Noulette – avant de s’installer il a sillonné la France afin d’apprendre tout sur ce métier nouveau pour lui
A l’heure actuelle, il a un troupeau d’environ 90 bêtes et recherche une clientèle
Les premiers fromages seront prêts vers le début novembre
Il s’appuie sur la traçabilité de la nourriture qu’il donne aux chèvres qui a le label « bleu, blanc, cœur »
Pour le moment, il propose des « parrainages » pour chacune de ses chèvres :
- pour 100€, le parrain recevra 50€ de fromages, qu’il viendra chercher au magasin de la ferme et la valeur de 50€ en « cours et visites » qu’il donnera afin que chaque parrain puisse bien connaitre la vie de SA chèvre
Sa devise : « parrainer une chèvre, c’est encourager l’éleveur dans la création d’un élevage traditionnel »

Pour contacter Mr Leclercq : la  « Bouc’tique »
                              chèvrerie du bois de Noulette
                              03 21 18 18 70
** nous lui proposons de venir présenter son projet lors de l’assemblée générale … malheureusement, il sera indisponible car ça sera la période de la « mise bas »
** le groupe d’animation propose que la « galette des rois » soit remplacée par une dégustation de fromages

3/ vu l’heure tardive, on fait un point rapide sur les « urgences »
- il faut insister sur la prise en charge des distributions par les amapiens
- il faudrait faire un tableau indiquant la présence des intervenants extérieurs
- jeudi 31 octobre : préparation de l’AG
Benjamin va envoyer le modèle d’invitation à l’AG à Sandrine pour qu’elle l’actualise

Ce jeudi, c'est "l'asinerie" de Rebreuve qui nous propose ...
... ses savons, crèmepour les mains et autres produits

on va essayer de vous concocter un planning de nos invités !!